“安顺不仅有黄果树大瀑布、龙宫等为代表的世界级自然珍宝，还有安顺古城、屯堡文化等为代表的现象级文化瑰宝，更有夏季平均气温21℃为底色的超爽气候。” 3月7日晚间，2025年全国两会贵州代表团举行第二场集中采访活动，全国人大代表、安顺市委副书记、市长尹恒斌向记者介绍了安顺旅游发展有关情况。

近年来，安顺市按照省委、省政府关于建设世界级旅游目的地的部署，聚焦“资源、客源、服务”三大要素，全力推进一流旅游城市和黄果树世界级旅游景区建设，旅游产业呈现蓬勃发展的良好态势。去年，全市接待游客近5900万人次，增长11%；接待过夜游客超1300万人次，增长20%。

提升三大核心吸引物

第一个是黄果树大瀑布。“黄小西吃晚饭”，黄果树是打头阵的。安顺市推出夜游黄果树等新业态，让游客在光影盛宴中感受不一样的大瀑布，进一步提升了景区承载力和吸引力，去年景区接待游客突破600万人次，创历史新高。

第二个是屯堡文化。旅游圈素有“看唐朝到西安，看宋朝到杭州，看明朝到安顺”的说法，屯堡是明朝文化的活态遗存，安顺市把旧州、天龙、云峰、鲍家屯等屯堡景区串珠成链，积极创建国家级旅游度假区，屯堡文化正在不断绽放时代光彩。

第三个是安顺古城。安顺古城有很多明朝的老房子，中国最精致的文庙，以及武庙、状元桥等160余处历史建筑都集中在这一区域。安顺市坚持“修旧如旧”，全力再现“一河两岸、人间烟火”的市井繁华。古城开街以来，日均客流量超2万人次，最高客流量超10万人次。很多游客说，“安顺古城是‘明朝版的清明上河图’”。

尹恒斌在现场向记者分享一个小故事。在古城街上有一个叫安顺遇见的小店，是一个来自湖南的小伙子，对安顺的姑娘一见钟情，写下了《安顺遇见》这首歌，讲述安顺绝美山水和他们的爱情故事，二人在古城开了一个音乐小酒馆，传唱《安顺遇见》，国内外游客都纷纷慕名而来打卡。在“安顺遇见”小店不远处，还有西安李同学的火锅店、江西老表的文创店等等。

“都是因为游客热爱，便在安顺扎了根。”尹恒斌说，现在，白天游黄果树看绝美山水，晚上逛安顺古城品人间烟火，成为越来越多游客的选择，大家在古城可以领略600年的大明长风、触摸安顺记忆馆的历史脉动、唤醒上房揭瓦的儿时回忆，还可以在古城文创店，把“安”和“顺”带回家。

唱响“21℃的城市”品牌

“很多游客因为一次旅行爱上安顺这座城，据不完全统计，近三年，已有23个省的游客在安顺购买避暑房产超1万套。” 尹恒斌表示，安顺市充分发挥凉爽气候优势，“黄果树下·凉爽安顺”进一步在全国打响，“冬去三亚·夏到安顺”正成为旅居新风尚。

安顺积极创建民宿产业示范区，全市民宿总量超1500家，成为广大游客享受慢生活的好去处，匠庐·村晓、尧珈·望瀑等一大批精品民宿均是一房难求。在牛蹄关、小河湾、大坝村等50余个美丽乡村拓展乡村避暑旅居业态，暑期村头巷尾、大街小巷处处弥漫着全国各地游客的不同乡音。

“我们调研时，和来自全国各地的避暑游客交流，他们很多都是回头客，非常喜欢安顺的山水和气候，每年都要组团来安顺避暑，一住就是三到六个月。” 尹恒斌说。

推动安顺小吃火爆出圈

贵州坊间常说，“贵阳的穿着，安顺的吃喝”。舌尖上的安顺，是“吃货”的天堂。

近年来，安顺市坚持讲好安顺小吃故事，依托安顺古城和顾府街打造特色美食街区，杨嬢嬢烤小肠、龙老太夺夺粉、王记裹卷、林记甜品、新桥肉饼、红祥破酥包、安顺宫鼎茶等老字号，都是吃货的最爱，门还没开就排起长长的队伍，直到打烊才慢慢散去。烤小肠、夺夺粉等特色美食已经走出安顺、遍布全国。

“说到吃，不得不提的还有安顺山珍。”尹恒斌说，金刺梨、蜂糖李、关岭牛、紫云红芯薯、安顺酸汤等等，款款都是珍品。

南山婆贵州酸汤，源于安顺六百年的屯堡酸食非遗技艺，已经建成全国最大的酸汤产业基地，选用新鲜果蔬发酵而成，产品畅销美国、日本、法国等多个国家。风靡全国系列头部网红餐厅的爆款酸汤，很多都是屯堡风味、安顺酿造。安顺金刺梨原汁，被很多人称为 “长在树上的茅台”，富含SOD、维生素C等营养成分，美容养颜抗衰老，中国体操队都为它代言。

“安顺不只有黄果树，还有安顺古城、屯堡和21℃。”尹恒斌说，今年4月，第十九届贵州旅游产业发展大会将在安顺古城举办，诚挚邀请国内外广大游客走进安顺，吹吹凉爽的风、看看黄果树瀑布、走走大明屯堡、逛逛安顺古城，邂逅一场舒适惬意的美好旅程。（撰稿：人大论坛全媒体）